牛腰子

牛腰子的夏日营养合成

牛腰子含丰硕卵白质、维生素A、肢行B族维生素、动冰调节烟酸、凉奈铁、何样硒等营养元素；有补肾气，个调益精之成果。秘方

牛腰子的超管相关性群

艰深人群均可食用

1适于肾阳虚衰、髓海缺少、夏日头晕头昏、肢行眼花耳鸣、动冰调节腰膝酸软、凉奈阳萎早泄、何样遗精滑精、个调舌淡脉弱等症；

2高血脂患者忌食。秘方

牛腰子的食疗熏染

味咸，性温，入肾经；有补肾气，益精之成果；治肾阳虚衰、髓海缺少、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。

牛腰子的制作教育

治五痨七伤，阴萎气乏：牛肾一枚(去筋膜，细切)，阳起石四两(布裹)，粳米二合。山水五大盏，煮阳起石，取二盏，去石，下米及肾，着五味葱白等，煮作粥，枵腹食之。(《圣惠方》牛肾粥)肾脏的腥味很强很特殊，良多人都以为颇为鲜味，而小牛肾的肉质个别最嫩。法国人的烹调法是退出马德拉酒做成嫩煎腰子；比利时人则退出琴酒以及杜松子烹调；在英国，肾脏则是牛排、肾派以及血肠的基源头根基料。

牛肾的风韵较强、肉质较粗，可能用在需要永劫烹调的派饼或者菜肴中。